Leike
Pääruoaksi
Leike on kotimaista emakon sisäfilettä, vaihtoehtoina myös kana tai vegaaninen vaihtoehto. Leike paistetaan yksilöllisesti tilaajan maun mukaan, lisänä toivotut lisukkeet. Valitkaa leikkeen koko ja lisukkeet ja ei kun syömään!
Leikkeen koko: 150g /16€ 200g /18€ 300g /22€
Kanan rintafile /16€ vegaaninen /18€
Paneroinnilla vai ilman??
Haluamasi maustevoi:
Yrtti, luuydin, valkosipuli
Haluamasi kastike:
Pippuri-ruskea-punaviinikastike
Lisukkeet lisäksi, valitse vaihtoehdoista:
Maalaislohkot, ranskalaiset, uuniperuna, herkkusienet, kesäperuna 2,50€
Pekoni, kananmuna, suolakurkku 3,00€
Bratwurst, vihreä salaatti annos 4,00€
Mummonkurkku, paistettu sipuli, hapankaali 2,00€
Pieniä annoksia
Talon salaatti, pieni 6€
Suolakurkut, hunaja ja smetana 5€
Paahdetut herkkusienet 6€
Maustettu valkosipulilla ja yrteillä
Maalaisranskalaiset+ majoneesi 6€
Maalaislohkot+ majoneesi 6€
Fritattu peruna+ majoneesi 6€
Bratwurst+ hapankaali 8€
Graavilohta 12€
Puolukkatonic geeli ja sitruksista smetanaa
Kustun rapuleipä 10€
Frittimuikut ja salsa verde 10€
Uuniperuna 8€
-Katkarapu
-Herkkusieni
-Poro
Possukroketti 10€
Kastikkeet ja maustevoit
Tavallinen, talonmajoneesi, chilimajoneesi veg
Yrttiöljy: lipstikka, kirveli, persilja ja pinaatti
Chiliöljy = itse valmistettu
Maustevoit
Luuydin, valkosipuli veg, yrttivoi veg
Kysythän allergeeneista henkilökunnalta
Hampurilaiset ja leivät
Kvfc 13€
Briossi, chilimajoneesi, salaatti, pikkelöity punasipuli, leivitetty ja uppopaistettu kanan rintafile, bbq-kastike
Oklahoma onion smash 13€
Briossi, sinappiaioli, suolakurkku, 2*70g smashpihvi, cheddar
Juustosmash 13€
Briossi, chilimajoneesi, suolakurkku, pikkelöity punasipuli, 2*70g smashpihvi
Tonkatsu possu 13€
Briossi, yrttimajoneesi, paneroitu ja uppopaistettu porsaan sisäfile. Asian bbq -kastike, pikkelöity sinapinsiemen, cheddar
Talon leipä
Leipä, salaatti, pikkelöity punasipuli, pikkelöity tomaatti, mummonkurkku, majoneesi, paistettu kananmuna, suola, pippuri ja punaviinietikka
Kana 13€/ nauta 15€/ talon vege 15€
Reuben leipä 15€
Talon leipä, haudutettua hapankaalia, kaprista, ylikypsää naudanrintaa punaviinikastikkeessa haudutettuna, juustokastiketta ja kokojyväsinappia
Pääruoat
Kustun muikut 18€
Ruispaneroidut muikut muusilla, voisulaa, sitruuna, puolukka, suolakurkku
Häränrinta 20€
Ylikypsää häränrintaa, voiperunat, palsternakkapyre, porkkana, punaviinikastike,yrttiöljy
Talon salaatti 18€
Salaatti, pikkelöity tomaatti, mummonkurkku, pikkelöity punasipuli, yrttivinegretti
Täytteet: kana, häränrinta, beyond, katkarapu, lohi
Kustun lihapullat (saatavana myös vegaanisena) 18€
Muusi ja lihapullat pippurikastikkeella, suolakurkku ja puolukka.
Kustun nakkikastike (saatavana myös vegaanisena) 12€
Muusi ja nakkikastike, suolakurkku ja puolukka
Kustun kermainen kalakeitto 18€
Lohta, sinisimpukkaa, perunaa ja tilliöljyä
Jälkiruoat
Rikkaat ritarit+ jäätelö 8€
Kustun rusinapulla ja jäätelö 8€
Jäätelö eri makuja 4€
2 palloa 6€
Jalluplörö 8€
Irkkukahvi 10€
43 kahvi 10€